オカワカメのご紹介

知り合いの農家さんから頂きました。「オカワカメ」と言うそうです。茹でておひたしにして食べると美味しいです。茹でるとぬめりが出てワカメみたいになります。調べたところ、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高いそうです。ちょっとクセがあるけど、私は好きです。いつも珍しい野菜を届けてくれるこの方はフェイスブックをやっているそうです。珍しい野菜の情報や田舎の美しい風景を写真で載せているそうなので、覗いてみてください。

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